On vous dévoile toutes les pépites de Bourgogne qui vont sublimer vos apéros d’été sans vous ruiner !
 | Les belles soirées d’été, les rires qui résonnent, un apéro entre amis… et un verre de vin qui fait toute la différence. Mais pas n’importe lequel ! Ciao les choix trop classiques ou hors de prix : cette année, misez sur les pépites de Bourgogne, ces vins raffinés et accessibles qui vont sublimer vos moments de partage. Blancs minéraux, rosés élégants ou bulles festives, la Bourgogne regorge de trésors parfaits pour un apéro chic et décontracté. Dans cet article, on vous dévoile les vins de bourgogne pour vos soirées d’été, avec les meilleurs accords, des idées originales pour surprendre vos invités et, bien sûr, nos bons plans pour shopper ces merveilles sans exploser votre budget. Prêtes à révolutionner vos soirées d’été ? |
Tout savoir sur les cépages bourguignons pour briller à l’apéro
La Bourgogne est une terre de vins d’exception, mais inutile d’être un expert pour en profiter pleinement ! Blancs, rouges, ou même bulles, les cépages bourguignons offrent une palette de saveurs idéales pour sublimer un apéro. Voici un guide express pour impressionner vos invités et faire les bons choix.
Chardonnay : le roi des blancs frais et élégants
Cépage emblématique de la Bourgogne, le Chardonnay donne naissance à des vins blancs d’une grande finesse. Idéal pour l’apéro, il apporte une belle fraîcheur et des notes de fruits blancs ou d’agrumes. Vous le retrouverez dans des appellations comme Chablis, Mâcon-Villages ou encore Pouilly-Fuissé. Parfait pour accompagner des huîtres, des fromages de chèvre ou une planche de charcuterie fine !
Pinot Noir : le rouge léger et fruité qui change tout
Si vous aimez les vins rouges délicats et élégants, le Pinot Noir est fait pour vous ! Peu tannique, il séduit par ses notes de cerise, de framboise et parfois d’épices douces. Idéal pour un apéro avec des tapas, un saucisson tranché ou même des légumes grillés. Les appellations comme Bourgogne Rouge, Mercurey ou Santenay sont parfaites pour l’été : légères et servies légèrement rafraîchies, elles surprendront vos convives.
Aligoté : la pépite méconnue pour un apéro rafraîchissant
Souvent éclipsé par le Chardonnay, le Bourgogne Aligoté est pourtant un must-have pour un apéro estival. Vif, frais et légèrement citronné, il se marie parfaitement avec des rillettes de poisson ou des légumes croquants.
Le Crémant de Bourgogne : les bulles qui font pétiller vos soirées
Pourquoi se limiter au Champagne quand la Bourgogne produit des bulles tout aussi festives ? Le Crémant de Bourgogne est une alternative élégante et abordable pour un apéro pétillant. Avec ses fines bulles et ses notes de fruits blancs et de brioche, il s’accorde à merveille avec des gougères bourguignonnes, des toasts au saumon ou des fruits frais.
Quel vin pour quel apéro lors d’une soirée d’été ?
L’art de l’apéro réside dans l’équilibre : il faut des vins qui se marient à la perfection avec les mets proposés, tout en apportant une touche d’élégance sans voler la vedette. En Bourgogne, chaque région, chaque appellation, a sa propre personnalité, ce qui vous permet de jouer avec des nuances de saveurs et de textures pour étonner vos invités. Voici quelques idées pour choisir le vin idéal en fonction de vos envies de l’apéro.
Apéro frais et léger : le blanc qui fait mouche
Pour un apéro synonyme de légèreté, optez pour un Bourgogne blanc frais et minéral. Le Chablis est un incontournable dans ce domaine. Avec ses arômes d’agrumes, sa belle acidité et sa finesse, il s’associe à merveille avec des fruits de mer, des crustacés ou des poissons grillés. Si vous préférez un peu plus de rondeur, un Mâcon-Villages saura vous séduire. Ce vin fruité et vif accompagnera parfaitement des tartines de chèvre frais, des salades de légumes croquants ou des planches de charcuterie légère.
L’apéro chic et gourmand : le rosé de Bourgogne
Un rosé de Bourgogne, élégant et fruité, peut vraiment transformer votre apéro en une expérience mémorable. Le Rosé des Riceys, issu de l’Aube, se distingue par ses arômes de fruits rouges et ses notes florales, représentant le parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Ce vin se marie idéalement avec des tapas, des terrines ou des brochettes de légumes grillés. Pour un apéro plus végétal, il s’associera à des bruschettas aux tomates fraîches ou des tapenades.
Apéro pétillant : l’effervescence bourguignonne
Si vous souhaitez ajouter une touche de festivité à votre soirée, les vins effervescents de Bourgogne, notamment le Crémant de Bourgogne, sont un choix parfait. Légers, aériens et fruités, ils sont aussi accessibles qu’un champagne, mais à un prix plus doux. Le Crémant de Bourgogne Brut se marie à merveille avec des gougères, des canapés au saumon fumé ou des petits fours au fromage. Pour un apéro encore plus rafraîchissant, vous pouvez également servir un Crémant Rosé, qui se mariera idéalement avec des charcuteries fines ou des fromages crémeux comme un brie de Meaux.
https://www.cremantbourgogne.fr/
Apéro de caractère : un rouge léger et fruité
Si vous êtes plutôt adepte des vins rouges, pas de panique ! La Bourgogne vous offre des vins qui allient légèreté et complexité. Un Beaujolais-Villages ou un Bourgogne Pinot Noir seront parfaits pour un apéro un peu plus audacieux. Leur côté fruité et épicé s’accorde à merveille avec des viandes froides, des terrines de campagne, ou des fromages comme le comté ou le Saint-Nectaire. Un Côte de Beaune rouge, plus structuré, saura également séduire les palais à la recherche de vins plus riches, parfaits avec des viandes grillées ou des brochettes de magret de canard.
https://www.beaujolais.com/appellation/beaujolais-villages/
https://www.hachette-vins.com/tout-sur-le-vin/regions-vins/sous-region/90/la-cote-de-beaune/
L’apéro surprise : des accords audacieux
Si vous avez envie de sortir des sentiers battus, laissez vous tenter par des accords plus audacieux ! Pourquoi ne pas tester un Bourgogne Aligoté avec des sushis ? Sa fraîcheur et sa minéralité feront ressortir les saveurs délicates du poisson cru. Si vous aimez les épices, un Côte Chalonnaise rouge aux arômes de cerise et de réglisse sera idéal avec des plats épicés comme des samoussas ou des mini-burgers.
https://www.hachette-vins.com/tout-sur-le-vin/regions-vins/sous-region/91/la-cote-chalonnaise/
Blanc, rosé, ou bulles ? les indispensables bourguignon de l’apéro chic et décontracté
L’apéro parfait, c’est avant tout un moment de convivialité. Mais pour que l’ambiance soit au rendez-vous il est important de bien choisir son vin ! Blancs frais et minéraux, rosés élégants ou bulles festives… Voici les incontournables de l’apéro bourguignon à ne surtout pas manquer.
Les blancs frais et minéraux : parfaits pour l’été
Le vin blanc est un allié de choix pour des soirées d’été légères et rafraîchissantes. En Bourgogne, les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur capacité à accompagner une large gamme de produits. L’un des grands classiques est le Chablis, célèbre pour son côté sec et acidulé qui évoque la brise marine. Ce vin se marie à merveille avec des huîtres, des fruits de mer ou encore des salades de saison. Son caractère minéral et sa vitalité apportent cette touche de fraîcheur qui est un véritable atout lors des journées chaudes.
Un autre incontournable des blancs bourguignons est le Mâcon-Villages. Moins acide que le Chablis, il séduit par sa rondeur et ses arômes fruités d’agrumes et de fleurs blanches. Il s’accorde parfaitement avec des fromages frais, des tartelettes salées ou des poissons grillés. Pour un apéro d’été vraiment réussi, il n’y a rien de mieux qu’un vin blanc bourguignon frais et parfumé, qui viendra sublimer le repas.
Rosé et bulles : l’élégance sans chichi
L’été est la saison parfaite pour déguster un rosé frais et fruité, qui apporte à la fois élégance et décontraction. Le Rosé des Riceys, avec ses arômes de fruits rouges et ses notes florales, est un excellent choix pour un apéro chic mais sans prétention. Son côté rafraîchissant et légèrement fruité apporte une touche délicate qui ravira vos invités sans alourdir le repas.
Et bien sûr, comment ne pas mentionner les bulles ? Les Crémants de Bourgogne sont des vins effervescents de qualité qui n’ont rien à envier aux grandes cuvées de Champagne. Leur légèreté, leur finesse et leurs arômes fruités en font des alliés parfaits pour l’apéro. Un Crémant Brut se mariera à merveille avec des gougères, des mini-quiches ou des verrines. Si vous optez pour un Crémant Rosé, vous pourrez l’associer à des viandes froides, des fromages crémeux ou même des desserts fruités.
Les vins de Bourgogne qui surprennent vos soirées d’été !
La Bourgogne ne se limite pas à ses classiques ! Si vous cherchez à épater vos invités, voici quelques vins bourguignons qui vont bousculer les habitudes et offrir des expériences inattendues.
Auxerrois : un blanc de caractère
Sous-estimé mais impressionnant, l’Auxerrois combine richesse et finesse. Avec ses arômes de noisette et de fruits secs, il surprend sur des plats crémeux ou des fromages affinés. Un blanc à découvrir pour les palais curieux.
Bourgogne Passetoutgrain : l’originalité en rouge
Un vin rouge décontracté et fruité, né de l’alliance du Pinot Noir et du Gamay. Léger, mais avec une belle structure, il est parfait pour les apéros avec des pizzas, burgers ou salades. À la fois original et polyvalent, il sait s’imposer sans faire de bruit.
Bourgogne Aligoté : fraîcheur et caractère
Oubliez les vins blancs traditionnels et laissez-vous surprendre par l’Aligoté. Ce blanc vif et fruité, souvent négligé, offre une acidité rafraîchissante et une minéralité qui subliment fruits de mer et salades estivales. Un vrai coup de cœur à prix doux ! Et pour une touche d’originalité, testez le fameux Kir, ce cocktail à base d’Aligoté et de crème de cassis, pour une ambiance apéro chic et fun.
Blanc sain : un vin biodynamique surprenant
Vraie curiosité bourguignonne, le Blanc Sain est produit selon des méthodes biodynamiques. Ce vin exprime toute la pureté du terroir, avec des arômes frais de fruits blancs et une belle minéralité. Il surprend par sa fraîcheur et sa capacité à accompagner des mets légers comme les fruits de mer, les poissons grillés ou même des salades. Un vin qui allie éthique et plaisir, parfait pour surprendre vos invités avec une touche écoresponsable.
Idées d’apéro d’été pour un feed insta irrésistible
L’apéro, c’est avant tout un moment de partage, mais aussi l’occasion rêvée de briller sur les réseaux sociaux. Pour un feed Insta qui fait saliver et qui épate, voici quelques idées d’apéros d’été aussi délicieux qu’esthétiques, parfaitement adaptés aux vins de Bourgogne.
Planche colorée et équilibrée : la fusion des saveurs
L’été on rêve de planches qui mêlent couleurs vives et textures variées, avec des tomates cerises rouges et jaunes, des tranches de melon oranges, des olives vertes et noires, des fromages crémeux, et des charcuteries fines. Le petit effet en plus, c’est l’ajout d’une touche de fleurs comestibles ou d’herbes fraîches pour un effet visuel instantané ! À accompagner d’un Crémant de Bourgogne Rosé pour une touche pétillante et fruitée.
Bar à cocktails d’été : l’art de mixer les saveurs
Pourquoi ne pas ajouter une touche d’originalité avec un bar à cocktails de vin ? Proposez des cocktails à base de vin, comme un Spritz au Crémant de Bourgogne, avec une tranche d’orange et des herbes fraîches pour une touche parfumée. Ou encore un Rosé Fizz, mélangeant du Rosé des Riceys avec du soda citronné et des fruits frais. Ce bar à cocktails fait maison donnera à votre apéro un look ultra-moderne et une saveur mémorable.
Fruits frais et fromages : la simplicité élégante
Parfois il suffit d’une présentation simple et stylée avec des fruits frais découpés (pastèque, ananas, mangue) et des morceaux de fromages affinés comme un comté ou un Saint-Nectaire pour faire de ton apéro une vraie tendance. C’est le genre de combo simple mais toujours époustouflant sur une photo. À accompagner d’un Bourgogne Passetoutgrain léger et fruité, parfait pour équilibrer la douceur des fruits et la richesse des fromages.
Barbecue chic : le petit twist bourguignon
Le barbecue est une valeur sûre des soirées d’été, mais pourquoi ne pas y ajouter une touche bourguignonne ? Proposez des brochettes de magret de canard, des mini-burgers au fromage de chèvre, ou des légumes grillés assaisonnés de fines herbes. Accompagnez-les d’un Côtes Chalonnaises qui mettra en valeur les saveurs grillées sans dominer les plats. Côté présentation, misez sur des planches en bois et des éléments décoratifs comme des bougies ou des guirlandes lumineuses pour un effet épuré et ultra-chic sur Instagram.
Où shopper ces pépites sans se ruiner ?
Trouver des vins bourguignons de qualité sans se ruiner, c’est tout à fait possible ! Voici une sélection d’endroits où goûter et acheter des vins à prix abordables, tout en découvrant des trésors cachés qui feront briller vos soirées d’été.
Les Caves de la Moutarderie Fallot – Dijon
Non seulement un incontournable pour les moutardes de Dijon, mais aussi une belle cave qui propose des vins locaux accessibles à tous les budgets.
Adresse : 14 Rue de la Moutarderie, 21121 Dijon
Site web : www.fallot.com
Caveau des Vins de Bourgogne – Beaune
Une des plus grandes caves de Beaune, avec une vaste sélection de vins bourguignons. Parfait pour découvrir de bons crus à des prix raisonnables.
Adresse : 12 Rue des Aigles, 21200 Beaune
Site web : www.caveaudebeaune.com
La Cave de l’Abbé – Chablis
Une cave spécialisée dans les vins de Chablis, avec des prix accessibles et un service expert pour vous guider.
Adresse : 4 Place de la République, 89800 Chablis
Site web : www.cave-abbes.fr
Le Cellier de la Côte – Nuits-Saint-Georges
Idéal pour découvrir des vins de la Côte de Nuits, cette cave propose une large sélection, avec des prix compétitifs.
Adresse : 16 Rue de la Liberté, 21700 Nuits-Saint-Georges
Site web : www.celliercotedunuits.com
Vins de Bourgogne – Vente en ligne
Un site qui vous permet d’acheter des vins de Bourgogne directement en ligne, avec des prix adaptés aux jeunes adultes.
Site web : www.vins-bourgogne.fr
Le Comptoir des Vins de Bourgogne – Beaune
Une excellente adresse pour des vins à des prix raisonnables, tout en étant idéalement située dans le cœur de Beaune.
Adresse : 17 Rue du Faubourg Saint-Nicolas, 21200 Beaune
Site web : www.vinsdebourgogne.com
Caveau des Vins de Mâcon – Mâcon
Un lieu parfait pour découvrir les vins du Mâconnais, avec une belle sélection à des prix très abordables.
Adresse : 11 Rue de la République, 71000 Mâcon
Site web : www.vins-macon.com
Votre apéro de rêve
Pour conclure, la Bourgogne regorge de vins raffinés et accessibles qui sauront transformer vos soirées d’été en véritables moments de partage et de convivialité. Blancs frais et minéraux, rosés élégants ou bulles festives, chaque bouteille offre une expérience unique, tout en respectant votre budget. Avec les bons accords et quelques astuces de présentation, vous êtes prêts à impressionner vos invités et à briller sur Instagram.
N’oubliez pas de choisir vos pépites auprès des bonnes adresses en Bourgogne, pour un apéro chic et décontracté, sans se ruiner. Santé !
Pour vous aider encore plus dans votre recherche de l’apéro parfait, on vous laisse avec cette vidéo Youtube pour parvenir à choisir LE vin parfait !